在现在的市面上因为其中的利益大，所以生产假酒的人可谓是越来越多的了，那么在购买纯粮食酒的时候就一定要注意了。

昆山烟酒回收教你如何鉴别纯粮食酒，现在市场上的白酒可以分为两大类，一类是高梁、玉米、大豆等原料经过固态发酵制成的纯粮白酒，另一类是酒精加香精香料勾兑的白酒。下面就一起来看看吧。

如何去鉴别纯粮食酒，方法有以下三点：

昆山烟酒回收鉴别纯粮食酒方法一：

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。

昆山烟酒回收鉴别纯粮食酒方法二：

加水法，酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。

昆山烟酒回收鉴别纯粮食酒方法三：

把酒瓶倒过来并且摇晃一下，如果酒花密集且消失缓慢的就是纯粮食酒；酒花不多并且会消失较快的则为固液结合法白酒；酒花很少并且会快速消失的基本可以判断为酒精勾兑酒了。