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昆山烟酒回收这个行业好做么?

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昆山烟酒回收这个行业好做么?
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编辑时间 : 2020-01-08

  昆山烟酒回收这个行业好做么?


  走在市区大街小巷上,各种礼品回收烟酒回收店铺随处可见,可是有的店铺客流量很多,有的店铺就没有人。其实烟酒回收这个行业,名义是回收烟酒,其实是诚信、信誉的积累,当一个顾客发觉上当时,你少的不只是他一个,俗话说的好,好事不出门,坏事传千里,特别是在这个网络发达的时代,什么事都瞒不住,所以说不要因一点小利益毁了自己的店,先做人,后做事,保你挣钱。


  昆山烟酒回收是怎样的生意


  我市一些街头烟酒店的生意更加红火起来,店家忙碌的不单是出售烟酒,不少烟酒店已经悄悄挂上了“高价回收烟酒”的醒目招牌,眼下,在我市许多主街主路甚至是小街小巷,经常看到许多挂着回收烟酒的招牌。对于烟酒回收,不少市民认为是个不错的选择,可以把自己消化不掉的礼品通过这种方式换成现金。但也有市民认为,昆山烟酒回收不但属于无证经营或超范围经营,而且是一条变相的销赃路,会助长腐败现象的滋生。


  昆山烟酒回收为何这么红火?,我市的大街小巷开出了一家家烟酒回收店,这些店店面都不大,但利润却挺可观,逢年过节生意更好。“销出去的名烟名酒大多是送人的礼品,附加值本来就高,常年低价回收,利润更加可观。”


  对于昆山烟酒回收,一些市民认为有其可取之处,把自己消化不掉的礼品通过这种方式换成现金,远比让礼品过期浪费掉好。也有市民指出,回收者不查询礼品来源,这给受贿、抢劫、偷盗等违法犯罪行为提供了便捷的销赃渠道。公司礼品不同于个人礼品,它首先必须是公司形象的代言人。处于不同行业的公司都有不同的公司形象,有的注重公司创新形象,有的力图表现雄厚实力,但有一个是共同点,即公司的馈赠礼品如果不是为了促销产品或服务,它就必须体现公司的文化底蕴。

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  昆山烟酒回收关于白酒的几个常识问题


  刚刚蒸馏的白酒能不能饮用

  刚蒸馏出来的白酒,具有辛辣刺激感,并含有某些硫化物,醛类等低沸点物质,具有不愉快的气味,称为新酒。经过一段贮存期后,低沸点易挥发物质减少,因而刺激性和辛辣感会明显减轻,口味变得醇和、柔顺,香气风味都得以改善,此为老熟。所以经发酵、蒸馏而得的新酒,还必须经过一段时间贮存期,方可饮用。因此,业界有“酒越陈越香”的说法。


  什么是白酒的组合与调味

  白酒中主要成分是乙醇和水,其次为乙醇,再者为酸、酯、醛、醇等微量成分组合而成,当酸、酯、醛、醇等物质在酒中含量适中、比例恰当时,就会产生独特的白酒香味,形成固有的产品独特风格;但当他们含量不适,比例失调时,则会产生异香杂味。此时,需要将具有不同口味、不同酒质、不同或相同时期、不同工艺的酒,采用物理的方法,按不同的量相互掺合,使酒体之间相互取长补短,变好变坏,改善酒质,以保证质量稳定,形成一个符合消费者口感的标准成品酒或半成品酒。

  高品质白酒的组合,讲究的是以酒调酒。一是以初步满足产品风格、特点为前提的组合过程。组合好基础酒,基础酒使用比例较大,一般占整个酒体量的90%以上;二是针对基础酒体尚存在的不足进行完善的调味的过程,这个过程使用酒量较少,控制在总体质量10%以内。前者是粗加工,成型;后者是精加工,美化。


  单粮酒与多粮酒的区别

  与国外酿酒行业不同的是,几千年以来,我国传统的白酒产业一直使用粮食等谷物类原料酿酒。单粮白酒,顾名思义是由一种粮食酿造的白酒,而多粮白酒则是由两种及两种以上的粮食类原料酿造的白酒。白酒行业有“高粱酿酒香,玉米酿酒甜,小麦酿酒冲,大米酿酒净,糯米酿酒浓”的说法。酒的生产原料通常是以粮谷为主,在粮谷为主的原料中,高粱占主导地位,其次为大米、小麦、糯米、玉米等,这些原料内含有丰富的碳水化合物、蛋白质和微量元素,非常适合产酒类微生物群的生长与繁殖。所以中国白酒在全世界是独一无二的,酒体中所含的的微量香气组分是洋酒完全不具备的。


  水土条件对白酒质量有何影响

  无论是白酒,还是葡萄酒,水土条件都被认为是影响酒质风味的重要条件,它指某个产区特定的土壤构成、地形地貌、光照条件、天气和气候、降雨情况、当地生长的植物,以及其他很多因素。

  白酒酿造是微生物发生生化作用的过程。任何影响微生物群数量,品种以及生长,繁殖的过程的因素都会直接影响白酒发酵的结果,导致酒体质量发生改变。所以才会出现相同工艺在不同地区生产的酒绝不会相同的现象,这也是我们中国白酒的独特魅力。原料、用水、空气、曲药、水分、温度、设备、窖池、乃至相关生产人员等因素都可能会引起白酒中一些微量成分的变化,尤其是水土条件对酿酒的影响至关重要。各地因空气的湿度,温度以及土壤、空气中所含的微生物品种的不同,季节的变换等都会使窖池中的微生物群产生差异,从而导致所产酒质的差异。


  为什么一些纯粮高度白酒降度后会变浑浊

  纯粮固态白酒中微量物质成分含量丰富,它们基本属于醇溶性物质,易溶于乙醇,而不易溶于水。当酒精度降低时其溶解度会降低,其中部分物质析出而产生沉淀,也叫作失光。酒精酒之所以降度后不会失光,是因为其中微量成分含量较少,物质种类较单一。

  引起失光的主要微量物质为高级脂肪酸及其酯类衍生物。高级脂肪酸为醇溶性物质,此类高级脂肪酸乙酯主要有:棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等油性高级脂肪酸。这三种高级脂肪酸乙酯在白酒中的稳定性与酒体酒精度、环境温度等因素有密切关系。白酒在降度的过程中,随着酒精度的降低,它们的溶解度逐渐降低,产生结晶而部分析出,因此形成乳白色絮状沉淀物造成浑浊。


  


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